QHSA accompagne les entreprises du secteur alimentaire dans leur démarche qualité pour : - connaître la réglementation nationale et européenne en matière - répondre aux exigences de la réglementation (plan HACCP, plan de maitrise sanitaire, agrément sanitaire, GBPH...) - fabriquer des produits surs et sains - préserver la santé des consommateurs - garantir l'image de votre enseigne

  ACTUALITES :  Sessions ouvertes =

 Pour 2012 : 
- Formation aux bonnes pratiques d'hygiène et à la méthode HACCP en restauration : 
   les 9 et 10 février 2012 ; ou  les 19 et 20 mars 2012 à Rennes
  les 2 et 3 avril 2012 à Paris.
  
  et contactez nous afin de fixer ensemble d'autres dates...
                                                                                                                              

QHSA vous propose une approche pragmatique et réaliste pour assurer l'hygiène alimentaire au sein de votre établissement de la filière alimentaire :
- la restauration commerciale, artisanats et métiers de bouche
- la restauration collective
- PME et industries agroalimentaires (viande, viennoiserie, produits laitiers...)
- Organisme de formation
- CCI, Chambres des métiers... 

 

Nos domaines d'intervention : Consulting - Formation - Diagnostic

 

Une nouvelle règlementation relative à l'hygiène des aliments est entrée en application en Janvier 2006, notamment par la mise en application de la méthode HACCP, et de la formation du personnel manipulant les denrées alimentaires.

Par cette réglementation, il incombe à l’exploitant de veiller à la sécurité sanitaire des aliments.