Les thèmes proposés sont les suivants :
Les classiques :
- les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP
- la mise en application de la méthode HACCP : découverte ou mise à jour de la méthode. Son application dans votre établissement
- la mise en place de la méthode HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène à l'ouverture d'un restaurant
- les risques alimentaires : introduction à la microbiologie, les bactéries pathogènes, les toxi-infections alimentaires
- la prévention des risques professionnels en milieu alimentaire
Contactez nous pour participer à nos prochaines sessions de formation aux Bonnes Pratiques d'Hygiène et à la méthode HACCP, en restauration :
Pour 2012 :
Formation aux bonnes pratiques d'hygiène et à la méthode HACCP en restauration :
- Rennes, les 9 et 10 février 2012 ; ou les 19 et 20 mars 2012
- Paris, les 2 et 3 avril 2012
mais aussi pour toute autre mise en place de sessions de formation.
Les élaborées :
- La législation en agroalimentaire
- Construire son plan de maîtrise sanitaire
- De l'HACCP à l'ISO 22000
- Elaboration ou renouvellement de son agrément sanitaire
- Les référentiels qualité : IFS et ISO 22000,
Les spécifiques, en EHPAD :
- L'hygiène des appartements
- La gestion du linge
- La méthode RABC en blanchisserie
Les formations présentielles peuvent être appuyées par :
- un diagnostic sur le thème, afin de réaliser une formation basée sur des éléments observés en interne.
- un suivi personnalisé, afin d'accompagner l'entreprise dans son changement.
Ces formations sont réalisées de sorte à s'appuyer sur des exemples concrets, à travers des diaporamas de photos de situation réelle, réelle sensibilisation et auto-analyse des stagiaires sur leurs pratiques.
D'autres thèmes peuvent être développés en fonction de vos besoins.
Pour plus de détails, nous vous invitons à prendre contact. Devis gratuit.
NB = Enregistrés sous le numéro 53350863735 auprès du Préfet de Région de Bretagne, les formations peuvent être prises en charge par votre OPCA. Nous vous aidons à constituer votre dossier.
