Les thèmes proposés sont les suivants :
Les classiques :
- les bonnes pratiques d'hygiène selon le Paquet Hygiène
- la méthode HACCP : découverte ou mise à jour de la méthode. Son application dans votre établissement
- la mise en place de la méthode HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène à l'ouverture d'un restaurant
- les risques alimentaires : introduction à la microbiologie, les bactéries pathogènes, les toxi-infections alimentaires
- la prévention des risques professionnels en milieu alimentaire
Contactez nous pour participer à nos prochaines Sessions de formation aux Bonnes Pratiques d'Hygiène pour la restauration collective :
- A Paris, le lundi 13 Septembre 2010
- A Rennes, le mardi 21 Septembre 2010
mais aussi pour toute autre mise en place de sessions de formation.
Les élaborées :
- La législation en agroalimentaire
- Construire son plan de maîtrise sanitaire
- De l'HACCP à l'ISO 22000
- Elaboration ou renouvellement de son agrément sanitaire
- Les référentiels qualité : IFS et ISO 22000,
Les formations présentielles peuvent être appuyées par :
- un diagnostic sur le thème, afin de réaliser une formation illustrée des éléments observés en interne.
- un suivi personnalisé, afin d'accompagner l'entreprise dans son changement.
Ces formations sont réalisées de sorte à s'appuyer sur des exemples concrets, à travers des diaporamas de photos de situation réelle, réelle sensibilisation et auto-analyse des stagiaires sur leurs pratiques.
D'autres thèmes peuvent être développés en fonction de vos besoins.
Pour plus de détails, nous vous invitons à prendre contact
NB = Enregistrés sous le numéro 53350863735 auprès du Préfet de Région de Bretagne, les formations peuvent être prises en charge par votre OPCA. Nous vous aidons à constituer votre dossier.
