L’audit de l’établissement va permettre au client de :
- se positionner par rapport aux obligations de la réglementation européenne et nationale
- mettre en place les actions d’amélioration proposées
- valoriser son milieu de travail et sa production par le biais d’un environnement de travail maîtrisé au niveau de l’hygiène alimentaire.

- Audit des pratiques d'hygiène ou de votre plan HACCP :
Le diagnostic se déroule dans l'établissement en compagnie de l'équipe d'encadrement, et porte sur les différents thématiques suivantes:
- le milieu de travail, matériel....
- la maitrise du nettoyage et de la désinfection
- le plan HACCP.
A l'issue du diagnostic, un bilan est réalisé avec l'équipe afin de cibler les priorités à atteindre. Un plan d'actions correctives est élaboré afin de mettre en œuvre, au moindre coût, vos actions.

 - Diagnostic préalable à la transaction de fonds de commerce : 
 Ce diagnostic permet tant à l'acquéreur qu'au vendeur de situer l'établissement vis à vis de la réglementation, et ainsi connaitre les actions correctives à mettre en place pour être en conformité avec la législation.

Cet audit permet véritablement de mettre en valeur les points forts de l’établissement lors de la transaction immobilière.